Blutwurst mit Apfelmus

Zutaten für: 2 Personen

 Blutwurst 200g am Stück
 4 Äpfel
 Kartoffeln
 3 EL Mehl
 Butterschmalz zum Braten
 Salz & Pfeffer zum Würzen
1

Drei Äpfel schälen, entkernen und die Haut abschneiden und würfeln. Mit 3 El Wasser und 1 El Zucker in einem kleinen Topf zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Min. weich dünsten.

2
3

Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butterschmalz goldbraun braten.

4
5

Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden und in der selben Pfanne wie die Zwiebeln und auf jeder Seite 1 Min. braten.

6
7

Dazu empfehlen wir leckeres Kartoffel Püree

8
9

Guten Appetit

Ingredients

 Blutwurst 200g am Stück
 4 Äpfel
 Kartoffeln
 3 EL Mehl
 Butterschmalz zum Braten
 Salz & Pfeffer zum Würzen

Directions

1

Drei Äpfel schälen, entkernen und die Haut abschneiden und würfeln. Mit 3 El Wasser und 1 El Zucker in einem kleinen Topf zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Min. weich dünsten.

2
3

Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butterschmalz goldbraun braten.

4
5

Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden und in der selben Pfanne wie die Zwiebeln und auf jeder Seite 1 Min. braten.

6
7

Dazu empfehlen wir leckeres Kartoffel Püree

8
9

Guten Appetit

Blutwurst mit Apfelmus