Das Fleisch mit Pfeffer würzen und in der Pfanne mit 2 EL Öl ca. 15 Minuten braten.
Speck- und Zwiebelwürfel hinzugeben und mitbraten.
Die Champignons hinzufügen und mit Brühe nach Belieben aufgießen. Ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss die süße Sahne unterrühren und mit dunklem Soßenbinder binden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Rösti-Ecken und einem frischen Salat oder Gemüse nach Wahl servieren.
0 portionen